Πώς η συσκευασία με κενό προστατεύει την ασφάλεια και τη φρεσκάδα των τροφίμων

Κάθε μέρα, εκατομμύρια τόνοι τροφίμων παράγονται, μεταφέρονται και καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο.συσκευασία κενού.

Οι συσκευασίες κενού παρατείνουν τη διάρκεια ζωής, διατηρούν τη θρεπτική τους αξία, αποτρέπουν τη μόλυνση και μειώνουν την σπατάλη τροφίμων.Στην καρδιά κάθε συσκευασίας κενού βρίσκεται μια αντλία κενού ο άγνωστος ήρωας που τα κάνει όλα δυνατά.

Οι πετρελαϊκές αντλίες κενού είναι το πρότυπο στην συσκευασία κενού, επιτυγχάνοντας επίπεδα κενού 0,1 mbar.σταθερή απόδοση κενού που απαιτείται από την ασφάλεια των τροφίμων.

Το άρθρο αυτό εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο η τεχνολογία κενού, ιδιαίτερα οι πετρελαϊκά σφραγισμένες περιστροφικές αντλίες σαν τη σειρά PVX της Wordfik, προστατεύουν την ασφάλεια των τροφίμων και τη φρεσκάδα τους από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι.

Η φθορά των τροφίμων προκαλείται από τρεις βασικούς παράγοντες:

Η συσκευασία υπό κενό απομακρύνει το οξυγόνο από την συσκευασία, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που:

• Αναστέλλει την ανάπτυξη αερόβια βακτήρια και μούχλας

• Προλαμβάνει την οξείδωση των λιπών, των ελαίων και των βιταμινών

• Διευρύνει τη διάρκεια ζωής κατά 3-5 φορές σε σύγκριση με τις συμβατικές συσκευασίες

• Διατηρεί τη θρεπτική αξία των τροφίμων

• Μειώνει την σπατάλη τροφίμων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού

• Τα απόβλητα τροφίμων αντιπροσωπεύουν περίπου το ένα τρίτο όλων των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως

• Η συσκευασία υπό κενό μπορεί να μειώσει τα απορρίμματα τροφίμων κατά 50-80% για πολλά φθαρμένα προϊόντα

• Η παρατεταμένη διάρκεια ζωής σημαίνει λιγότερη απώλεια προϊόντων στο λιανικό εμπόριο και στο σπίτι

1. Τοποθέτηση του προϊόντος: Το τρόφιμο τοποθετείται σε ταινία συσκευασίας ή σακούλα

2. Εκκένωση αέρα: αντλία κενού απομακρύνει τον αέρα από την συσκευασία

3. Σφράγιση: Η συσκευασία σφραγίζεται ερμητικά υπό κενό

4. Έλεγχος ποιότητας: Επιθεωρείται η ακεραιότητα της σφραγίδας

Η αντλία κενού είναι η καρδιά της συσκευασίας.

• Επιτυγχάνεται το στόχο κενού εντός του χρόνου κύκλου της μηχανής

• Διατηρήστε σταθερό κενό καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας σφράγισης

• Διαχειρίζεται συνεχή λειτουργία σε γραμμές παραγωγής υψηλής ταχύτητας

• Παρέχετε σταθερή απόδοση μέρα με τη μέρα

Οι πετρελαϊκά σφραγισμένες αντλίες περιστροφικών φτερών είναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη τεχνολογία κενού στις συσκευασίες τροφίμων για διάφορους λόγους:

Ικανότητα βαθέος κενού

Οι πετρελαϊκά σφραγισμένες περιστροφικές αντλίες φτερών επιτυγχάνουν τελικές πιέσεις τόσο χαμηλές όσο 0,5 mbar (μοναδική φάση) και ακόμη χαμηλότερες με διαμορφώσεις δύο σταδίων.Αυτό το βαθύ κενό είναι απαραίτητο για να αφαιρεθεί σχεδόν όλο το οξυγόνο από τις συσκευασίες, μεγιστοποιώντας τη διάρκεια ζωής.

Αποδεδειγμένη Αξιόπιστη

Οι πετρελαϊκά σφραγισμένες περιστροφικές αντλίες φτερών αποτελούν το εργατικό άλογο της βιομηχανίας συσκευασίας εδώ και δεκαετίες.

Αξιοτέλεια

Σε σύγκριση με τις τεχνολογίες ξηρού κενού, οι ροτατικές αντλίες με σφραγίδα σφραγισμένη με λάδι προσφέρουν χαμηλότερη αρχική επένδυση και αποδεδειγμένη αξιοπιστία, καθιστώντας τις την πιο οικονομική επιλογή για πολλές εφαρμογές συσκευασίας.

Υψηλή ταχύτητα άντλησης

Οι μηχανές συσκευασίας λειτουργούν με περιορισμένους χρόνους κύκλου. Οι πετρελαϊκά σφραγισμένες περιστροφικές αντλίες φτερών παρέχουν τις υψηλές ταχύτητες άντλησης που απαιτούνται για να επιτευχθεί γρήγορα το στόχο κενού, μεγιστοποιώντας την απόδοση παραγωγής.

Αρμόδιο για συνεχή υπηρεσία

Οι γραμμές συσκευασίας λειτουργούν συχνά 24 ώρες το 24ωρο.

Βαλβίδα βαλαστίου αερίου

Επιτρέπει στην αντλία να χειρίζεται υγρασία και συμπυκνωτέους ατμούς που μπορεί να υπάρχουν σε εφαρμογές συσκευασίας τροφίμων.

Διαχωριστής ομίχλης πετρελαίου

Διασφαλίζει καθαρή εξάτμιση, αποτρέποντας τη μόλυνση του περιβάλλοντος παραγωγής από την ομίχλη πετρελαίου.

Αντιαναρριπτική βαλβίδα

Αποτρέπει το πετρέλαιο να εισέρχεται πίσω στη συσκευασία κατά τη διάρκεια διακοπών ρεύματος, προστατεύοντας τόσο το προϊόν όσο και την αντλία.

Οι κυλινδρικές αντλίες κενού με σφραγισμένο λάδι της σειράς PVX της Wordfik έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να ανταποκρίνονται στις απαιτητικές απαιτήσεις των εφαρμογών συσκευασίας τροφίμων.

Για συγκεκριμένες εφαρμογές συσκευασίας, η Wordfik προσφέρει:

Σειρά PVDT (διπλή είσοδος)

• Δύο ξεχωριστές πύλες αναρρόφησης για την εξυπηρέτηση πολλών γραμμών παραγωγής

• Ιδανικό για εγκαταστάσεις με πολλαπλά συσκευαστήρια

Συστήματα κενού πολλαπλών αντλιών

• Προσυναρμολογημένα, προ-σωληνωμένα μονωτικά συστήματα

• Διαμορφώσεις 1-3 αντλιών για κλιμακωτότητα

• Ευφυής αλληλουχία αντλιών για ενεργειακή απόδοση

Τα σταθερά επίπεδα κενού εξασφαλίζουν την ομοιόμορφη σφράγιση σε όλες τις συσκευασίες.

• Λιγότεροι διαρροές και επιστροφές

• Συνεπής εμφάνιση του προϊόντος

• Διευρυμένη διάρκεια διατήρησης σε όλες τις συσκευασίες

• Μεγαλύτερη ικανοποίηση των πελατών

Οι σύγχρονες αντλίες κενού παρέχουν ταχύτερους χρόνους άντλησης, επιτρέποντας συντομότερους χρόνους κύκλου και υψηλότερη απόδοση.

• Περισσότερα πακέτα την ώρα

• Λιγότερο κόστος ανά συσκευασία

• Μεγαλύτερη απόδοση των επενδύσεων σε εξοπλισμό

Οι ενεργειακά αποδοτικές αντλίες κενού μπορούν να μειώσουν δραματικά το κόστος λειτουργίας.Η οικολογική λειτουργία μπορεί να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας κατά 94%.

Οι πετρελαϊκά σφραγισμένες αντλίες περιστροφικών φτερών με προηγμένα χαρακτηριστικά σχεδιασμού απαιτούν λιγότερη συχνή συντήρηση, μειώνοντας τον χρόνο στάσης και το κόστος εργασίας.

Ένας μεγάλος παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων άλλαξε από πέντε μεμονωμένες αντλίες κενού σε ένα ενιαίο κεντρικό σύστημα κενού:

Μια εγκατάσταση συσκευασίας θερμομόρφωσης αντικατέστησε τέσσερις συμβατικές αντλίες πετρελαίου με μια σύγχρονη αποτελεσματική εναλλακτική:

Στο μεγαλύτερο εργοστάσιο παραγωγής τυριού του ομίλου DMK, ένα νέο σύστημα κενού παραδόθηκε:

• Μία αντλία κενού αντί για πέντε.

• Πάνω από 50% εξοικονόμηση ενέργειας

• Σημαντική μείωση του κόστους συντήρησης

Οι αντλίες κενού της Atlas Copco επέτρεψαν σε έναν Ιταλό κατασκευαστή μηχανών συσκευασίας τροφίμων:

• Επιτυχία καλύτερων ταχυτήτων συσκευασίας και χρόνων κύκλου

• Εξερευνήστε νέα επίπεδα απόδοσης κενού με τις δυνατότητες της Βιομηχανίας 4.0

• Μεγαλύτερη παραγωγικότητα σε όλη τη γραμμή συσκευασίας

Η συσκευασία υπό κενό διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην τήρηση των κανονισμών ασφάλειας των τροφίμων.

• Μειώνει την ανάπτυξη των παθογόνων παράγοντων αφαιρώντας το οξυγόνο

• Αποτρέπει τη διασταυρούμενη μόλυνση μέσω ερμητικής σφράγισης

• Ανεβάζει την διάρκεια ζωής χωρίς συντηρητικά

• Διατηρεί την ακεραιότητα της ψυχρής αλυσίδας μέσω μειωμένης απώλειας υγρασίας

Για εφαρμογές γαλακτοκομικών προϊόντων και επεξεργασίας τροφίμων, ο εξοπλισμός πρέπει να πληροί τα υγειονομικά πρότυπα 3-Α. Οι αντλίες κενού Wordfik έχουν σχεδιαστεί για να πληρούν αυτές τις αυστηρές απαιτήσεις, εξασφαλίζοντας:

• Καθαρίσιμες επιφάνειες

• Καμία μόλυνση του προϊόντος

• Συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων

Ενώ η συσκευασία κενού είναι η πιο ορατή εφαρμογή, οι αντλίες κενού διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο σε όλη τη βιομηχανία τροφίμων:

• Μεταφορά με κενό ∙ Μεταφορά συστατικών και τελικών προϊόντων

• Η ατμοσφαιρική ξήρανση απομακρύνει την υγρασία από τα θερμοευαίσθητα τρόφιμα

• Ψύξη υπό κενό ∆ Ταχεία ψύξη μαγειρεμένων προϊόντων

• Η συσκευασία με τροποποιημένη ατμόσφαιρα (MAP)

1- Ταχύτητα άντλησης.

Πρέπει να είναι επαρκής για την επίτευξη του στόχου κενού εντός του χρόνου κύκλου της μηχανής.

2Τελικό Κενό.

Οι περισσότερες συσκευασίες απαιτούν 0,5-10 mbar.

3. Κύκλος υπηρεσίας

Πρέπει να ταιριάζει με το πρόγραμμα λειτουργίας του μηχανήματος ∙ διαλείπουσα ή συνεχής.

4Απαιτήσεις συντήρησης

Σκεφτείτε το κόστος και τη συχνότητα συντήρησης, συμπεριλαμβανομένης της αλλαγής ελαίου και της αντικατάστασης των φτερών.

5Ενέργεια

Εξετάστε τόσο το αρχικό κόστος όσο και την κατανάλωση ενέργειας καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής.

Το Wordfik προσφέρει:

• Ολόκληρη η γκάμα προϊόντων από 40 m3/h έως 360 m3/h

• Αποδεδειγμένη αξιόπιστη ποιότητα ̇ εμπιστοσύνη από τους κατασκευαστές συσκευαστών παγκοσμίως

• Εμπειρογνώμονες

• Παγκόσμια εξυπηρέτηση ∙ υποστήριξη μετά την πώληση σε περισσότερες από 80 χώρες

Από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι, η συσκευασία υπό κενό προστατεύει την ασφάλεια και τη φρεσκάδα των τροφίμων που τρώμε.και οικονομικά αποδοτική λύση που εξυπηρετεί τη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων για δεκαετίες.

Η σειρά PVX της Wordfik προσφέρει στους κατασκευαστές συσκευασιών τροφίμων:

• Βαθύ κενό έως 0,5 mbar για μέγιστη διάρκεια ζωής

• Ταχύτητες άντλησης κατάλληλου μεγέθους για κάθε εφαρμογή συσκευασίας

• Ενεργειακά αποδοτική λειτουργία για τη μείωση των λειτουργικών δαπανών

• Αποδεδειγμένη αξιοπιστία για συνεχή λειτουργία 24/7.

• Εμπειρογνώμονες από την επιλογή μέχρι την πώληση

Είτε συσκευάζετε φρέσκα προϊόντα, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας ή επεξεργασμένα τρόφιμα, το Wordfik έχει τη λύση κενού για να σας βοηθήσει να προστατεύσετε την ασφάλεια των τροφίμων, να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής και να μειώσετε το κόστος λειτουργίας.