진공 포장이 식품 안전과 신선도를 보호하는 방법

매일 수백만 톤의 음식이 생산되고 운송되고 전 세계적으로 소비됩니다.진공 포장.

진공 포장품은 보관 기간을 연장시키고 영양의 가치를 보존하고 오염을 방지하며 음식물 낭비를 줄입니다.모든 진공 포장 기계의 중심에는 진공 펌프가 있습니다.

기름으로 윤활한 회전 잎 진공 펌프는 진공 포장에서 표준이며 0.1 mbar의 진공 수준을 달성합니다. 그들은 식품 포장 산업의 척추이며 신뢰할 수있는,식품 안전이 요구하는 일관된 진공 성능.

이 기사에서는 진공 기술, 특히 워드픽의 PVX 시리즈와 같은 기름 밀폐 회전 잎 펌프가 농장에서 식탁까지 식품 안전과 신선도를 보호하는 방법을 탐구합니다.

음식물 부패 는 다음 과 같은 세 가지 주요 요인 으로 인해 발생합니다.

진공 포장은 포장에서 산소를 제거하여 다음의 환경을 만듭니다.

• 유산소 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제합니다.

• 지방, 기름, 비타민 의 산화 를 방지 한다

• 일반 포장재에 비해 3-5배의 유효기간을 연장합니다.

• 식품의 영양적 가치를 보존합니다.

• 공급망 전체에서 음식물 낭비를 줄입니다.

• 전세계에서 생산되는 식품의 약 3분의 1은 음식물 쓰레기입니다.

• 진공 포장은 많은 부패성 제품에서 음식물 낭비를 50-80% 감소시킬 수 있습니다.

• 유통 및 가정에서 제품 손실을 줄이는 것이 장수 기간을 연장하는 것입니다.

1. 제품 배치: 식품 제품은 포장 필름 또는 가방에 배치됩니다.

2. 공기 배기: 진공 펌프로 포장에서 공기를 제거

3. 밀폐: 패키지는 진공 상태에서 허르메틱 밀폐됩니다.

4. 품질 검사: 봉인 무결성 검사

진공 펌프는 포장 기계의 핵심입니다.

• 기계의 사이클 시간 내에 목표 진공을 달성

• 밀폐 과정 내내 안정적인 진공 유지

• 고속 생산 라인에서 연속 작동을 처리

• 일일이 일정한 성과를 낼 수 있도록

오일 밀폐 로터리 윙 펌프는 여러 가지 이유로 식품 포장에서 가장 널리 사용되는 진공 기술입니다.

깊은 진공 용량

오일 밀폐 로터리 윙 펌프는 0.5 mbar (일단계) 와 2단계 구성에서 더 낮은 최후 압력을 달성합니다.이 깊은 진공 은 포장지 에서 거의 모든 산소를 제거 하는 데 필수적 이다, 유효기간을 극대화합니다.

입증 된 신뢰성

기름 밀폐 된 회전 잎 펌프 는 수십 년 동안 포장 산업 의 근력 을 담당 해 왔다. 이 펌프 는 일관성 있고 신뢰성 있는 성능 으로 인해 전 세계 포장 기계 제조업체 들 에게 신뢰 를 받고 있다.

비용 효율성

건조 진공 기술에 비해 기름 밀폐 회전 잎 펌프는 초기 투자가 낮고 신뢰성이 입증되어 많은 패키지 응용 프로그램에서 가장 경제적인 선택이됩니다.

높은 펌프 속도

포장 기계 는 긴 사이클 시간 에 작동 한다. 기름 에 밀폐 된 회전 잎 펌프 는 목표 진공 을 빠르게 달성 하기 위해 필요한 높은 펌프 속도 를 제공 하여 생산 처리량을 극대화 한다.

계속 근무 할 수 있는 능력

포장 라인은 종종 24시간 24시간 작동합니다. 기름 밀폐 로터리 밸 펌프는 까다로운 산업 환경에서 지속적인 작동을 위해 만들어집니다.

가스 발라스트 밸브

펌프가 식품 포장용 용품에 존재할 수 있는 수분과 응축성 증기를 처리할 수 있도록 합니다.

오일 안개 분리기

깨끗한 배기가스를 보장하고, 생산 환경을 오염시키는 오일 안개를 방지합니다.

반흡수 밸브

전력 중단 시 기름이 포장 기계로 다시 흐르는 것을 방지하여 제품과 펌프를 보호합니다.

워드픽의 PVX 시리즈 오일 밀폐 로터리 밸브 진공 펌프는 식품 포장 애플리케이션의 까다로운 요구 사항을 충족하도록 특별히 설계되었습니다.

특정 패키지 응용 용도로 Wordfik는 다음과 같이 제공합니다.

PVDT 시리즈 (두 개의 입구)

• 여러 생산 라인을 서비스하기 위해 두 개의 분리 된 흡수 포트

• 여러 개의 포장 기계가있는 시설에 이상적입니다.

멀티 펌프 진공 시스템

• 사전 조립된, 사전 파이프형 모듈 시스템

• 확장성을 위한 1-3 펌프 구성

• 에너지 효율을 위한 지능형 펌프 순서

일관된 진공 수준은 모든 패키지에 균일한 밀폐를 보장합니다. 이것은:

• 더 적은 누출자 및 반환

• 일관성 있는 제품 외관

• 모든 패키지에서 유효기간이 길어집니다.

• 더 높은 고객 만족도

현대 진공 펌프는 더 빠른 펌프 다운 시간을 제공, 더 짧은 사이클 시간 및 더 높은 처리량을 가능하게 합니다. 포장 작업에서 더 빠른 사이클 시간은:

• 시간당 더 많은 패키지

• 패키지당 저렴한 비용

• 장비 투자 수익률이 높습니다.

에너지 효율적인 진공 펌프는 운영 비용을 크게 줄일 수 있습니다. 변속속 드라이브 기술로 최대 50%의 에너지 절감이 가능합니다. 휴식 시간 동안,에코 모드는 에너지 사용량을 94% 줄일 수 있습니다..

첨단 설계 기능이 있는 기름 밀폐 로터리 윙 펌프는 정비 기간과 인력 비용을 줄이기 위해 빈번한 유지보수를 필요로 하지 않습니다.

주요 우유 생산자는 5개의 개별 진공 펌프에서 하나의 중앙 진공 시스템에 전환했습니다.

열형 포장 시설은 기존의 4개의 오일 플랜 펌프를 현대적인 효율적인 대안으로 대체했습니다.

DMK그룹의 가장 큰 치즈 생산 시설에서 새로운 진공 시스템이 제공되었습니다.

• 5개 대신 1개의 진공 펌프

• 50% 이상의 에너지 절감

• 유지보수 비용이 크게 감소합니다.

아틀라스 코프코의 진공 펌프로 이탈리아의 식품 포장 기계 제조업체는 다음과 같이 할 수 있었습니다.

• 더 나은 포장 속도와 주기 시간을 달성

• 산업 4.0 기능으로 진공 효율의 새로운 수준을 탐구하십시오.

• 포장 라인 전체에서 더 높은 생산성

진공 포장품 은 식품 안전 규정 을 준수 하는 데 결정적 인 역할 을 한다.

• 산소를 제거함으로써 병원균의 성장을 감소시킵니다.

• 헤르메틱 밀폐를 통해 교차 오염을 방지합니다.

• 보존제품 없이 안전하게 보관 수명을 연장합니다.

• 수분 손실을 줄임으로써 냉장고의 무결성을 유지합니다.

유제품 및 식품 가공 응용 프로그램에서 장비는 3-A 위생 표준을 충족해야합니다. Wordfik 진공 펌프는 이러한 엄격한 요구 사항을 충족하도록 설계되어 다음과 같은 것을 보장합니다.

• 청소 가능한 표면

• 제품 오염이 없습니다.

• 식품 안전 규정 준수

진공 포장은 가장 눈에 띄는 응용 프로그램이지만 진공 펌프는 식품 산업 전반에 걸쳐 중요한 역할을합니다.

• 진공 운송 류물 및 완제품 이동

• 진공 건조 ∼ 열에 민감한 식품에서 수분을 제거

• 진공 냉각 요리 제품의 빠른 냉각

• 변형 대기 포장 (MAP)

1펌프 속도

기계의 사이클 시간 내에 목표 진공을 달성하기에 충분해야 합니다.

2최후의 진공

특정 패키지 응용 프로그램에 충분히 깊어야 합니다. 대부분의 패키지에는 0.5-10 mbar가 필요합니다.

3듀티 사이클

기계의 작동 스케줄과 일치해야 합니다. 간헐적 또는 연속적.

4유지보수 요구 사항

오일 교체 와 잎 교체 를 포함 하여 유지 보수 비용 과 간격 을 고려 해 보십시오.

5에너지 효율성

초기 비용과 평생 에너지 소비를 모두 고려하십시오.

워드픽은 다음과 같이 제안합니다.

• 전체 제품군 40m3/h에서 360m3/h까지

• 입증된 신뢰성 ∙ 전 세계 포장 기계 제조업체들의 신뢰

• 전문가 지원 ∙ 선택 지원 및 시스템 설계

• 글로벌 서비스 80개국 이상의 판매 후 지원

농장에서 식탁까지, 진공 포장은 우리가 먹는 음식의 안전과 신선도를 보호합니다. 이 필수 기술의 중심에는 기름 밀폐 된 회전 잎 진공 펌프가 있습니다.그리고 수십 년 동안 식품 포장 산업에 도움이 된 비용 효율적인 솔루션.

워드픽의 PVX 시리즈는 식품 포장 제조업체에게 다음과 같은 서비스를 제공합니다.

• 최대 유효기간을 위해 0.5 mbar까지 진공

• 모든 포장 용도에 적합한 펌프 속도

• 에너지 효율적인 운영으로 운영 비용을 줄일 수 있습니다.

• 24/7 연속 작동에 대한 입증된 신뢰성

• 전문적인 지원

신선한 제품, 유제품, 고기 또는 가공식품을 포장하든 간에 Wordfik은 식품의 안전성을 보호하고 보관기간을 연장하고 운영 비용을 절감하는 데 도움이 되는 진공 솔루션을 제공합니다.